Para comprender a fondo que alimentos nos pueden ayudar a mantenernos saludables y cuales deberíamos evitar, es necesario conocer el concepto de “alimento funcional” más allá de los clásicos conceptos nutricionales actuales que dividen el alimento solo en proteínas, grasas y carbohidratos. Los alimentos funcionales son  aquellos que pueden prevenirnos de muchas enfermedades (especialmente el...Read More